Мобильная версия RU AZ
_




АЗЕРБАЙДЖАН » КУЛЬТУРА

В Баку проходит Фестиваль кофе и чая

11 Январь 2019, 15:32 (GMT +4)

Баку, 11 января, SalamNewsВ Баку стартовал Фестиваль кофе и чая, который будет проходить с 11 по 13 января в помещении бывшего городского рынка (ныне комплекс «Пассаж 1901»).

Мероприятие организовано ассоциацией SCA (Specialty Coffee Association) при поддержке World Coffee Events (WCE).

Вход свободный для всех желающих. Участников и посетителей фестиваля ожидает насыщенная программа (ежедневно с 11:00 до 19:00), включая профессиональную дегустацию кофе и чая.

Как передает SalamNews, посетители семинаров и кофейных мастер-классов, проводимых в рамках фестиваля приглашенными из-за рубежа специалистами, смогут извлечь для себя практическую пользу о сортах кофе, их различии, тонкостях выбора и т.д. Семинары будут проводиться ежедневно в специально оборудованной комнате в 11:00, 15:00 и 17:00. Любой желающий сможет побывать на них и послушать советы профессионалов.

«Кофе считается вторым после нефти легальным продуктом по объемам продаж в мире, - говорит Тургут Минасазов, национальный координатор SCA в Азербайджане. - В последние годы после открытия кофеен международных брендов в Азербайджане кофе стал модным напитком, особенно среди молодежи. Распробовав однажды кофе, сваренный из зерен, многие становятся его любителями, а некоторые хотят иметь возможность употреблять такой кофе и дома. Одним словом индустрия кофе в нашей стране переживает расцвет, поэтому сегодня актуальны такие мероприятия, как нынешнее, где желающие могут получить профессиональную информацию и практические сведения о кофе».

Одним из наиболее интересных для публики мероприятий, проходящих в рамках Baku Coffee & Tea Festival, является выступление участников 1-го Сертифицированного национального чемпионата Азербайджана по кофе. В рамках турнира соревнуются семь бариста (кофевары), которые демонстрируют свои умения в нескольких дисциплинах. На основе выбранного им сорта кофе, каждый бариста за 15 минут должен приготовить напиток эспрессо в четырех экземплярах (для четырех судей), кофейный напиток на основе молока и авторский кофейный напиток, сопровождая выступления презентацией своих действий и пояснениями в пользу того или иного выбора. В первый день, 11 января запланированы выступления четырех из семи участников, 12 января - еще троих, а на 13 января намечен финал чемпионата, победитель которого получит право представлять в апреле нынешнего года Азербайджан на чемпионате World Brewers Cup в Бостоне (США).

Проведение Национального чемпионата Азербайджана по кофе призвано повысить интерес к профессии бариста в нашей стране. Соревнования повышают уровень профессионализма бариста, которые затем применяют эти знания в кофейнях.

На более широкую аудиторию ориентированы мастер-классы по латте-арт или искусству рисования молочной пеной на кофе. Все больше бариста используют технику латте-арт в своей ежедневной работе с молочными напитками. Благодаря мастер-классам в рамках фестиваля любой желающий сможет научиться делать красивый орнамент на кофе.

Как бы то ни было, однако пальму первенства по популярности среди напитков в нашей стране удерживает чай. Ему на фестивале тоже уделено должное внимание. На стендах азербайджанских и зарубежных производителей чая демонстрируются различные сорта этого напитка, предоставляется информация об их особенностях и технике заваривания, проводятся дегустации.

Отметим, что SCA – некоммерческая организация, объединяющая кофейных энтузиастов во всем мире. Деятельность SCA имеет целью развитие уровня кофейной культуры с помощью различных мероприятий, в числе которых обучение, чемпионаты, семинары, сертификации, общение кофейных профессионалов и пр.


Самые свежие новости Азербайджана и мира на нашей странице в Facebook


Новости по теме

24 Январь 2019, 09:27 (GMT +4)
Сабир Гаджиев избран вице-президентом группы социалистов ПАСЕ

24 Январь 2019, 09:18 (GMT +4)
При попытке государственного переворота в Венесуэле погибли 16 человек (ВИДЕО)

24 Январь 2019, 09:09 (GMT +4)
В Азербайджане автоматизируют назначение еще одного пособия

24 Январь 2019, 09:00 (GMT +4)
Завершился официальный визит Ильхама Алиева в Швейцарию

23 Январь 2019, 18:05 (GMT +4)
Азербайджанские миротворцы отправились в Южный Судан

23 Январь 2019, 18:01 (GMT +4)
Захарова: Россия обеспокоена ухудшением ситуации в Идлибе

23 Январь 2019, 17:57 (GMT +4)
Azercell в очередной раз поддержал учеников, участвующих в Олимпиаде

23 Январь 2019, 17:41 (GMT +4)
В Давосе состоялась встреча президентов Азербайджана и Швейцарии 

23 Январь 2019, 17:32 (GMT +4)
Трамп срифмовал лозунг о строительстве стены на границе с Мексикой

23 Январь 2019, 17:23 (GMT +4)
Пашинян: Мы с президентом Азербайджана решили не упускать возможности для неформальных встреч

23 Январь 2019, 17:22 (GMT +4)
Киев решил выйти из трех соглашений по экономическому сотрудничеству в рамках СНГ

23 Январь 2019, 17:13 (GMT +4)
Госкомитет: Вступление в брак ради создания семьи не дает семье стабильности

23 Январь 2019, 17:04 (GMT +4)
Россия в 2019 году намерена провести 45 пусков ракет

23 Январь 2019, 16:55 (GMT +4)
Министр экономики Азербайджана: В этом году планируется ввести в эксплуатацию еще 10 агропарков

23 Январь 2019, 16:46 (GMT +4)
Президент Турции прибыл с визитом в Россию

23 Январь 2019, 16:37 (GMT +4)
МИД РФ потребовал от Израиля прекратить удары по Сирии

23 Январь 2019, 16:28 (GMT +4)
Иран впервые объявил об обнаружении нефтяных скважин в Абаданском районе

23 Январь 2019, 16:19 (GMT +4)
Президент Азербайджана встретился с генеральным исполнительным директором компании Lazard Freres 

23 Январь 2019, 16:10 (GMT +4)
Иран объявил о создании канала валютного обмена со Швейцарией

23 Январь 2019, 16:01 (GMT +4)
Дорожная полиция Азербайджана обратилась к водителям

23 Январь 2019, 15:52 (GMT +4)
Обсуждены вопросы расширения военного сотрудничества между Азербайджаном и Саудовской Аравией

23 Январь 2019, 15:43 (GMT +4)
Нефть Brent подорожала до $62,07 за баррель

23 Январь 2019, 15:34 (GMT +4)
В сети появилось видео нового iPhone с тройной камерой (ВИДЕО)

23 Январь 2019, 15:25 (GMT +4)
Пассажиры московских автобусов будут сами открывать двери

23 Январь 2019, 15:16 (GMT +4)
Посол: "В Азербайджане гендерному равноправию уделяется достаточно внимания"

23 Январь 2019, 15:07 (GMT +4)
Хорошая новость для владельцев зарплатных карт ОАО «АтаБанк»

23 Январь 2019, 14:58 (GMT +4)
МОТ высоко оценивает работу в Азербайджане по обеспечению занятостью молодежи

23 Январь 2019, 14:58 (GMT +4)
В МИД РФ рассказали о сотрудничестве с Ираном по противодействию санкциям

23 Январь 2019, 14:49 (GMT +4)
В Азербайджане работодатели получат льготы

23 Январь 2019, 14:40 (GMT +4)
Минобороны РФ впервые показало иностранным атташе ракету 9М729

1

Все права на любые материалы, опубликованные на сайте, защищены в соответствии c международным законодательством об авторском праве. Использование любых аудио, фото и видеоматериалов, размещенных на сайте, допускается только с разрешения правообладателя и ссылкой на сайт SalamNews.
E-mail: [email protected]
Tel./Fax: (+99412) 555 1 313
(+7499) 120 63 66