Мобильная версия RU AZ
_




АЗЕРБАЙДЖАН » КУЛЬТУРА

В Баку проходит Фестиваль кофе и чая

11 Январь 2019, 15:32 (GMT +4)

Баку, 11 января, SalamNewsВ Баку стартовал Фестиваль кофе и чая, который будет проходить с 11 по 13 января в помещении бывшего городского рынка (ныне комплекс «Пассаж 1901»).

Мероприятие организовано ассоциацией SCA (Specialty Coffee Association) при поддержке World Coffee Events (WCE).

Вход свободный для всех желающих. Участников и посетителей фестиваля ожидает насыщенная программа (ежедневно с 11:00 до 19:00), включая профессиональную дегустацию кофе и чая.

Как передает SalamNews, посетители семинаров и кофейных мастер-классов, проводимых в рамках фестиваля приглашенными из-за рубежа специалистами, смогут извлечь для себя практическую пользу о сортах кофе, их различии, тонкостях выбора и т.д. Семинары будут проводиться ежедневно в специально оборудованной комнате в 11:00, 15:00 и 17:00. Любой желающий сможет побывать на них и послушать советы профессионалов.

«Кофе считается вторым после нефти легальным продуктом по объемам продаж в мире, - говорит Тургут Минасазов, национальный координатор SCA в Азербайджане. - В последние годы после открытия кофеен международных брендов в Азербайджане кофе стал модным напитком, особенно среди молодежи. Распробовав однажды кофе, сваренный из зерен, многие становятся его любителями, а некоторые хотят иметь возможность употреблять такой кофе и дома. Одним словом индустрия кофе в нашей стране переживает расцвет, поэтому сегодня актуальны такие мероприятия, как нынешнее, где желающие могут получить профессиональную информацию и практические сведения о кофе».

Одним из наиболее интересных для публики мероприятий, проходящих в рамках Baku Coffee & Tea Festival, является выступление участников 1-го Сертифицированного национального чемпионата Азербайджана по кофе. В рамках турнира соревнуются семь бариста (кофевары), которые демонстрируют свои умения в нескольких дисциплинах. На основе выбранного им сорта кофе, каждый бариста за 15 минут должен приготовить напиток эспрессо в четырех экземплярах (для четырех судей), кофейный напиток на основе молока и авторский кофейный напиток, сопровождая выступления презентацией своих действий и пояснениями в пользу того или иного выбора. В первый день, 11 января запланированы выступления четырех из семи участников, 12 января - еще троих, а на 13 января намечен финал чемпионата, победитель которого получит право представлять в апреле нынешнего года Азербайджан на чемпионате World Brewers Cup в Бостоне (США).

Проведение Национального чемпионата Азербайджана по кофе призвано повысить интерес к профессии бариста в нашей стране. Соревнования повышают уровень профессионализма бариста, которые затем применяют эти знания в кофейнях.

На более широкую аудиторию ориентированы мастер-классы по латте-арт или искусству рисования молочной пеной на кофе. Все больше бариста используют технику латте-арт в своей ежедневной работе с молочными напитками. Благодаря мастер-классам в рамках фестиваля любой желающий сможет научиться делать красивый орнамент на кофе.

Как бы то ни было, однако пальму первенства по популярности среди напитков в нашей стране удерживает чай. Ему на фестивале тоже уделено должное внимание. На стендах азербайджанских и зарубежных производителей чая демонстрируются различные сорта этого напитка, предоставляется информация об их особенностях и технике заваривания, проводятся дегустации.

Отметим, что SCA – некоммерческая организация, объединяющая кофейных энтузиастов во всем мире. Деятельность SCA имеет целью развитие уровня кофейной культуры с помощью различных мероприятий, в числе которых обучение, чемпионаты, семинары, сертификации, общение кофейных профессионалов и пр.


Самые свежие новости Азербайджана и мира на нашей странице в Facebook


Новости по теме

17 Июнь 2019, 17:00 (GMT +4)
В Агдаме выявлено 120 кг непригодного к употреблению мяса

17 Июнь 2019, 16:50 (GMT +4)
Генштаб ВС Ирана впервые прокомментировал инцидент в Оманском заливе

17 Июнь 2019, 16:38 (GMT +4)
Азербайджан увеличил экспорт электроэнергии

17 Июнь 2019, 16:24 (GMT +4)
Распространены кадры с экс-президентом Судана после заключения (ВИДЕО)

17 Июнь 2019, 16:13 (GMT +4)
Бакинский футбольный клуб «Кешля» совершил очередной трансфер

17 Июнь 2019, 16:02 (GMT +4)
Определились боксеры, которые представят Азербайджан на II Европейских играх

17 Июнь 2019, 15:53 (GMT +4)
Azercell представит грандиозное цифровое шоу в парке Центра Гейдара Алиева

17 Июнь 2019, 15:44 (GMT +4)
Кремль: Россия исходит из заявлений МАГАТЭ о выполнении Ираном обязательств

17 Июнь 2019, 15:32 (GMT +4)
Песков прокомментировал статью о кибератаках США на Россию

17 Июнь 2019, 15:20 (GMT +4)
ЕКА показало, как спутники плавятся в атмосфере Земли (ВИДЕО)

17 Июнь 2019, 15:05 (GMT +4)
Махмуд Ахмадинежад: Трамп ничего не сделал для ядерной сделки

17 Июнь 2019, 14:54 (GMT +4)
Иран может превысить уровень обогащения урана за два дня

17 Июнь 2019, 14:43 (GMT +4)
За пять месяцев в ГТК Азербайджана поступило до 1,6 миллиона электронных обращений

17 Июнь 2019, 14:34 (GMT +4)
Джемиль Чичек: Гейдар Алиев выполнил историческую миссию сохранения независимости Азербайджана

17 Июнь 2019, 14:25 (GMT +4)
Песков: Судить о рейтинге Путина на основе данных за месяц неправильно

17 Июнь 2019, 14:14 (GMT +4)
Песков: США не сформулировали предложения по переговорам Путина и Трампа

17 Июнь 2019, 14:03 (GMT +4)
Распространены кадры разрушенного в боях аэропорта Триполи (ВИДЕО)

17 Июнь 2019, 13:52 (GMT +4)
Болтон: США желают диалога с Ираном

17 Июнь 2019, 13:40 (GMT +4)
Положительное сальдо Азербайджана во внешней торговле сократилось

17 Июнь 2019, 13:27 (GMT +4)
За январь-май Азербайджан экспортировал 580 тонн чая

17 Июнь 2019, 13:16 (GMT +4)
Генпрокуратура и МВД Азербайджана распространили заявление в связи с расстрелом людей в Агстафе

17 Июнь 2019, 13:05 (GMT +4)
ЕС одобрил новую стратегию отношений с Центральной Азией

17 Июнь 2019, 12:54 (GMT +4)
Сегодня отмечается профессиональный праздник медицинских работников

17 Июнь 2019, 12:45 (GMT +4)
Миллионные протесты прошли в Гонконге

17 Июнь 2019, 12:36 (GMT +4)
Обнародован прогноз погоды в Азербайджане на 18 июня

17 Июнь 2019, 12:27 (GMT +4)
На оккупированных Голанах началось строительство нового поселка в честь Трампа (ВИДЕО)

17 Июнь 2019, 12:16 (GMT +4)
Газ с месторождения "Шах Дениз" дошел до греческой границы

17 Июнь 2019, 12:06 (GMT +4)
Трамп попросил помощника покинуть Овальный кабинет из-за кашля

17 Июнь 2019, 11:55 (GMT +4)
Дмитрий Савельев: МТК «Север-Юг» поможет укреплению стабильности в Прикаспии

17 Июнь 2019, 11:46 (GMT +4)
Хуситы за прошедшую неделю четыре раза атаковали аэропорты Саудовской Аравии

1

Все права на любые материалы, опубликованные на сайте, защищены в соответствии c международным законодательством об авторском праве. Использование любых аудио, фото и видеоматериалов, размещенных на сайте, допускается только с разрешения правообладателя и ссылкой на сайт SalamNews.
E-mail: [email protected]
Tel./Fax: (+99412) 555 1 313
(+7499) 120 63 66
12